תפריט מסעדת פלורנטין 10, פלורנטין, תל אביב
בוקר
| קפה ומאפה (עד 17:00) |
|
| קרואסון / עוגת גזר / עוגת שמרים | |
|
| |
| מיני בוקר (עד 13:00 , ימים א - ה) |
|
|
ביצים וממרח לבחירה (אבוקדו / סלט טונה במיונז/ גבינת גאודה/ גבינת שמנת/ בולגרית ) , מיקס לחמים ושתיה חמה/קרה | |
|
| |
| בוקר ישראלי יחיד / זוגי |
|
| 2 ביצים )עלומות/חביתה/עין/מקושקשת(, סלט ירקות, מבחר ממרחים, מיקס לחמים שתיה חמה וקרה | |
|
| |
| שקשוקה |
|
| מוגש עם סלט ירקות קצוץ, ג'בטה לבנה/דגנים, ממרח טחינה בצד ושתיה חמה/קרה | |
|
| |
| בנדיקט אבוקדו |
|
| מניפת אבוקדו וביצה עלומה על ברוסקטה, קרם שרי ומיקרו בזיליקום ושתיה חמה/קרה | |
|
| |
| בנדיקט פולנטה |
|
| ביצה עלומה על פולנטה צלויה, קרם הולנדז ואספרגוס עם רוטב יין ושתיה חמה/קרה | |
|
| |
| פרנץ טוסט |
|
| מוגש עם קרם פרש ריבת רוברב, מייפל ואבקת סוכר ושתיה חמה/קרה | |
|
| |
| בוקר בריא |
|
| יוגורט 4.5% , סלט פירות, גרנולה ודבש | |
|
| |
| כיף של בוקר |
|
| קוקטיילים לבחירה - מימוזה / ארק אשכוליות אדומות / קמפרי תפוזים ופסיפלורה | |
|
| |
| שדרוג קפה/מיץ לקוקטייל |
|
| תוספות לביצים |
|
|
עשבי תיבול / בצל גבינת גאודה / בולגרית / פטריות - 6 בייקון טלה - 15 | |
|
| |
השתיה כלולה עד 15:00
ראשונות
| לחם הבית |
|
| מוגש עם ממרחי הבית שמן זית ורוטב בלסמי | |
|
| |
| צ'יפס הבית |
|
| מוגש עם רוטב שמנת וצ'ילי | |
|
| |
| קרפצ'יו סינטה |
|
| עם קרם איולי, בצל שרוף, ארוגולה, אגוזי ברזיל, זרעי עגבנייה ודפי אורז מטוגנים | |
|
| |
| קרם עדשים כתומות וחציל שרוף |
|
| קרם עדשים, חצילים שרופים, עדשים ובצל סגול עם ארוגולה וסומק | |
|
| |
| סביצ'ה |
|
| דניס בעשבי תיבול, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, עגבניות ופאף עדשים על מצע קולורבי כבוש | |
|
| |
| פולנטה |
|
| קרם תירס חם עם כרובית צלויה וגילופי פרמזן | |
|
| |
| אדממה (פולי סויה) |
|
| מוגש עם מלח גס | |
|
| |
| קלאמרי מטוגן |
|
| בציפוי פריך מוגש עם רוטב איולי שום | |
|
| |
| פטה כבד |
|
| ממרח כבד עוף בליווי ריבת בצל ועלי רוקט עם שמן זית ובלסמי. מוגש עם צנימים | |
|
| |
סלטים
| סלט ירקות |
|
| מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, גמבה, צנונית, קולורבי וקרוטונים | |
|
| |
| סלט סלק חם |
|
| סלקים בתנור בעשבי תיבול, פיסטוק וגבינת עזים | |
|
| |
| סלט פנצנלה |
|
| עגבניות צלויות קלופות בקונפי שום, זיתי קלמטה, בצל סגול, בזיליקום, פלפל חריף, קרעי מוצרלה וטוויל פרמזן | |
|
| |
| סלט עלים |
|
| ארוגולה, סלנובה, חסה רומית, חתיכות תפוז טרי ,שקדים קלויים וקרעי מוצרלה ברוטב ויניגרט הדרים | |
|
| |
| סלט קיסר |
|
| חסה ערבית וקרוטונים ברוטב קיסר עם פרמז'ן מגורד/ בתוספת קוביות חזה עוף | |
|
| |
| תוספת לסלט |
|
|
עוף - 12 גבינה בולגרית - 10 טונה - 8 | |
|
| |
תוספת לחם וחמאה - 7
כריכים
| טונה במיונז |
|
| עם ביצה קשה, חצילים וחמוצים | |
|
| |
| שניצל/ חזה עוף |
|
| עם בצל סגול, חמוצים ארוגולה ואיולי שום | |
|
| |
| חביתה |
|
| עם גבינת שמנת, עגבנייה ומלפפון | |
|
| |
| כריך סטייק (פרוסות אנטריקוט דקות) |
|
| עם בצל מטוגן, חסה, מלפפון חמוץ, עגבנייה ורוטב איולי שום | |
|
| |
כל הכריכים מוגשים בג'בטה לבנה/דגנים עם סלט עלים רענן בצד
גדולות
| שניצל עוף/ חזה עוף |
|
| על מצע פירה חלבי וסלט | |
|
| |
| המבורגר (200 גרם בשר) |
|
| עם בצל מטוגן ורוטב איולי שום בלחמנייה, לצד ירקות וצ'יפס | |
|
| |
| המבורגר טבעוני |
|
| עשוי מתערובת של פטריות פורטובלו, שמפיניון ושיטאקי, טופו, עדשים שחורות, בצל מטוגן ופסטו בלחמניה, לצד ירקות ותוספת חמה | |
|
| |
| אנטריקוט (300 גרם) |
|
| לצד פירה חלבי /שעועית ירוקה ורוטב שמנת פלפלת | |
|
| |
| פילה דניס |
|
| לצד קרם כרובית/שעועית ירוקה ואספרגוס | |
|
| |
| תבשיל טבעוני |
|
| ירקות שורש, ארטישוק ירושלמי, תפוח אדמה על מצע אורז | |
|
| |
| תבשיל ראגו |
|
| תבשיל של בשר בקר וירקות שורש על מצע פירה חלבי לצד סלט בצל וארוגולה | |
|
| |
| פטוצ'יני ארביאטה |
|
| פטוציני ברוטב עגבניות שרי, ציר ירקות, בזילקום, שמן זית ונגיעות פלפל חריף | |
|
| |
| פטוצ'יני פטריות |
|
| פטוצ'יני ברוטב חמאה, פטריות, ושמנת עם עלי אורגולה טריים | |
|
| |
| ניוקי ערמונים |
|
| ניוקי ביתי ברוטב ציר ירקות, חמאה, נגיעת שמנת, ערמונים אספרגוס ועלי מרווה | |
|
| |
| ריזוטו פטריות |
|
| עם פטריות פורטבלו ושמפניון, חמאה, ציר ירקות וגילופי פרמזן | |
|
| |
| תוספת חמה |
|
| אורז/ צ'יפס הבית/ שעועית ירוקה/ פירה (חלבי) | |
|
| |
| תוספת סלט ירקות קטן |
|
| תוספות להמבורגר |
|
|
ביצת עין / פטריות / גאודה - 6 גבינת עזים - 11 בייקון טלה - 15 קציצת המבורגר נוספת - 2 | |
|
| |
פסטות ועוד
| פומדורו |
|
| רוטב עגבניות קלאסי בבישול ארוך עם עשבי תיבול, שום ובצל | |
|
| |
| בולונז |
|
| תבשיל בשר טחון עם ירקות שורש ורוטב עגבניות | |
|
| |
| רוזה |
|
| רוטב עגבניות עם נגיעת שמנת | |
|
| |
| פונגי |
|
| פטריות שמפיניון ברוטב שמנת, שום ויין לבן | |
|
| |
| פרימוורה ארטישוק |
|
| ארטישוק, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, קוביות חציל ושום ברוטב שמן זית ויין לבן עם עיטור פטרוזיליה | |
|
| |
| ניוקי עגבניות |
|
| ניוקי תפו"א ברוטב עגבניות טריות, עגבניות מיובשות, בזיליקום, שמנת, שום ויין לבן | |
|
| |
| רביולי בטטה |
|
| רביולי במילוי בטטה ברוטב חמאה, עגבניות טריות, שום, בזיליקום, יין לבן | |
|
| |
| ריזוטו פטריות |
|
| ריזוטו מבושל בשמנת, פטריות, בזיליקום קצוץ ויין לבן. מוגש בעיטור עלה בזיליקום ופרמזן בצד | |
|
| |
פנה/ספגטי
תוספת פטריות/ בולגרית/ פסטו/ הקרמה- 6 ש"ח
תוספת חזה עוף- 12 ש"ח
תוספת פטריות/ בולגרית/ פסטו/ הקרמה- 6 ש"ח
תוספת חזה עוף- 12 ש"ח
משהו מתוק
| פונדט שוקולד חם (נאפה במקום) |
|
| מוגש עם גלידת וניל | |
|
| |
| מלבי |
|
| מוגש עם מי ורדים ובוטנים קלויים | |
|
| |
| עוגת ביסקוויטים ביתית |
|
| קרם ברולה |
|
| פאי פקאן (טבעוני) |
|
| אפוגטו |
|